برنج نیم دانه چمپا کامفروز
برنج نیم دانه کامفیروز یکی از انواع برنج‌های ایرانی است که از نظر اندازه دانه‌ها کوچک‌تر از برنج‌های دانه بلند است. این نوع برنج معمولاً از شکستگی دانه‌های برنج در هنگام فرآوری به دست می‌آید و به همین دلیل قیمت پایین‌تری نسبت به برنج‌های دانه کامل دارد. با این حال، نیم دانه کامفیروز دارای طعم و عطر مطلوب برنج ایرانی است و می‌تواند در تهیه انواع غذاها مورد استفاده قرار گیرد.
ویژگی‌های برنج نیم دانه کامفیروز:
- اندازه دانه: کوچک‌تر از برنج‌های دانه بلند
- شکل دانه: معمولاً به صورت قطعات شکسته شده برنج
- طعم و عطر: مشابه برنج‌های دانه بلند کامفیروز
- قیمت: پایین‌تر از برنج‌های دانه کامل
موارد استفاده:
- مناسب برای تهیه شله زرد، آش و سوپ
- تهیه دسرها و فرنی
- استفاده در غذاهای روزمره به صورت کته یا پلو (بسته به سلیقه)
مزایا:
- قیمت مناسب
- طعم و عطر خوب برنج ایرانی
- مناسب برای استفاده در غذاهایی که نیاز به انسجام کمتری دارند
نکات:
- به دلیل داشتن نشاسته بیشتر، ممکن است در هنگام پخت کمی چسبندگی بیشتری داشته باشد.
- برای پخت بهتر، بهتر است قبل از پختن برنج را کمی خیس کنید.
اگر به دنبال برنج با قیمت مناسب و طعم برنج ایرانی هستید، برنج نیم دانه کامفیروز می‌تواند گزینه خوبی باشد.
