خصوصيات برنج فجر
برنج فجر از نظر نياز غذايي،كنترل كرم ساقه خوار،كنترل برگ خوار برنج، كنترل بيماری (سوختگی غلاف) مورد بررسي قرار مي گيرد . ودر زمان هاي مناسب رسيدگي هاي لازم انجام مي شود.
این رقم از ارقام برنج پس از ماندن و گذشتن از زمان برداشت مقداری عطر و طعم نیز می گیرد که این ویژگی باعث می شود که این برنج از مشتریان بیشتری نسبت به دیگر برنج های پرمحصول برخوردار شود.
از دیگر ویژگی های این برنج به میزان برداشت مناسب آن می توان اشاره نمود که این امر باعث می شود قیمت این برنج ها نسبت به دیگر ارقام برنج پایین تر باشد و به همین دلیل مشتریان بیشتری نیز دارد.
رنگ شلتوک برنج فجر زرد است.
همچنین دانه آن به رنگ مات و استخوانی است، دانه های آن نسبتا ریز هستند.
شکل ظاهری برنج فجر به صورت یک شمشیر یا خنجر می باشد.
دارای طول نسبتا متوسطی می باشد. طول برنج خام از نوع فجر حدود ۸ میلی متر بوده و این طول پس از پخت به ۱۰٫۳ میلی متر می رسد. عرض برنج رقم فجر معمولا ۱٫۹ میلی متر می باشد.
